CAREL 冷藏室电气面板

CAREL 冷藏室电气面板产品介绍

一般特性

食物储存使用各种程序，这些程序因持续时间而异：

冷藏，如果食品必须短时间储存（0...7°C）。

冷冻，深度冷冻和冷冻干燥，如果必须长期储存。

当深度冷冻产品时，必须在不到4小时内达到-18°C的温度，而对于常规冷冻，产品可能需要4个多小时才能达到-18°C。 在冷冻干燥过程中，产品在产品中所含水分的强制蒸发后进行干燥。

在食品工业中，冷藏是最微妙和最复杂的应用之一，因为食品需要根据加工阶段保持在不同的温度下。冷藏可以减缓食物中细菌的生长。该技术基于寒冷温度的极其快速和强烈的作用，确保食物的感官保护保持完整并延长储存时间。在工业规模上设计和安装的系统以及为消费者设计的系统都基于标准程序和技术。冷水机组只是一个更复杂的系统的一部分，该系统允许蒸发器定义理想的热交换，从而保存食物。

冷藏室是冷链中的关键点。在节能方面，适当的管理对储存产品的质量和环境都有积极的影响。通常，冷藏室的内容物非常有价值，因此需要认真可靠的技术解决方案。根据食物或系统的类型，冷藏室可分为：

常温（>0°C，例如用于储存水果和蔬菜）

低温（<0 °C，例如用于储存肉类）

独立式（带板载压缩机/冷凝器）

带远程冷凝器或成套装置

集中式（无需板载压缩机，带远程压缩机机架）。

通常，带有机载冷凝器或包装装置的冷藏室用于小型商店，而由压缩机机架提供服务的冷藏室用于超市和配送中心。通常需要由电子控制器管理的主要设备包括：

用于测量房间和除霜温度的探头（如果具有）

压缩机

除霜加热器

蒸发器风扇

灯

门开关

警报

冷凝器风扇

CAREL为客户提供基于先进控制器的各种类型的电气面板，这些控制器易于使用且非常灵活。